U3F1ZWV6ZTE5NjQxODc0OTMwX0FjdGl2YXRpb24yMjI1MTUzNDQ4NjU=
recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل البسبوسه بتعت المحلات فيه البيت بطريه سهله و بسيطه

طريقة عمل البسبوسه بتعت المحلات فيه البيت بطريه سهله و بسيطه
طريقة عمل البسبوسه

انا احطها على وش البسبوسه بتاعتي فلوس علشان القشره بتاعتي اللوز تتكلم معك بكل سهوله بتجيبي اي كميه انت عايزاها تحطيها في بوله وتجيبي ميه سخنه كده مغليه وتحطيها عليها و بتسيبيها حوالي ربع ساعه ونصف ساعه وقال لي شويه بتفك القشره من عليها خالص بسرعه تعالوا بقى نشوف البسبوسه بتاعتنا انا هنا استخدمت كيسين اللي عايز يعمل كيس واحد هيستخدم عليه علبه زبادي واحده ومعلقتين من السمنه ولو استني بلدي ريت يكون احسن خلاص يبقى معلقتين من السمنه على كيس واحد انا هنا استخدم اثنين ما جبت علبتين من الزبادي خلاص علشان متوهش من بعض ثاني انا هنا استخدمت شان عشان كده جبت لهم علبتين زبادي وحطيت اربع معالق من السمنه انت لو هتعملي كيس واحد تاخذي عليه علبه زبادي وتاخذ عليه معلقتين من السماد انا هنا استخدمت اللي هي

البسبوسه حلو الشام انت ممكن تستخدمى اى نوع تانى موجود عندك او بتحبيه موجود في السوبر ماركت هنبدا بقى ننزل بست انا هنا لو انت هتعملي كيس يا معلقتين انا هنا احط اربع معانا علشان هاعمل لك كثير مش عايزين نفهم بعض يا جماعه انا عملت علشان في رمضان وكل سنه وانتم طيبين عملت كميه كبيره اللي عايزه تعمل كيس واحد تعمل كوبايه زبادي واحده معلقتين سمنه بس على الكيس هنا حطيت لك وبعد كده الزبادي على اربع معالق سمنه و زي ما باقول لكم السمنه البلدي حلوه قوي في البسبوسه اللي عنده اللي عايز استخدم اي سنه ثانيه يستخدمها عادي ما فيش مشكله الناس اللي هتسالني الزبده بقت ده بيكون فيها ميه مش هتنفع نمت بقى نادره بالزبادي والسمنه كويس قوي قوي قوي لحد ما يكونوا عاملين زي الكريمه كده هنا بقى هاؤخذ معلقتين من

العسل الثقيل اللي هو الشربات الثقيل بتاع الكنافه لو عندك عسل الجلوكوز يكون احسن واحسن لكن في ناس كثير قالت لي يا دنيا مش بالليل يا عسل الجلوكوز و مش متوفر علشان هنا استعملت اللي هو الشربات بتاع الكنافه بتحطي الكوبايه من السكر عليها نصف كوبايه من الميه وتسيبيهم يغلوا لحد ما يثقل ويبقى بالقوائم اللي انت شايفاه ده بتحطيها بقى في برطمان عندك في المطبخ وكده ما تحبي تعملي بسبوسه او اي حاجه بتحتاج عشان كلوكوز تاخذي منها وتحطي انا هنا حطيت على كل كيس معلقه معلقه كبيره مليانه كبيره في هنا حطيت في المقدار بتاعي على الفيس معلقتين طب هتعملي كيس واحد يبقى تاخذي معلقه واحده لو عندك عسل الجلوكوز تمام استخدميه ما عندكيش اعملي الشربات التقيل اللي انا عملته بعد كده ان انت تبقي كيس البسبوسه بتاعتنا وطبعا ما

عندكش اي اضافات تانيه لا بيكنج باودر ولا اي حاجه لان البسبوسه بتاعتنا جاهزه ومكوناتها كلها جاءت هنزل بعد كده بيدينا نخرج بس البسبوسه في السنه والزبادي ما تعجبنيش انا بس بشرب اللي دقيق البسبوسه بالسمنه والزبادي زي ما انتم شايفين كده بس تفرجي تفرجي لحد ما كل المكونات تتجانس مع بعضها وتشرب من بعضها وتكون عجينه لا ثقيله ولا خفيفه لوقتها وريها لكم بعد ما اخلص اخذته مش باعجب انا بس بفركها كده قال لك من تحت لفوق علشان اقدم العجله كلها مع بعضها بس كده خلاص اخوي تمام انا كده خلصت شايفينها عامله ازاي ده القوام بتاعها تلقون المضبوط لا يكون اكثر من كده ولا اشوف من كده بص اماي حبايب قلبي اللي عايز يعمل كيس واحد يجيب صينيه مقاس 25 اللي هيعمل كثير زيي الصينيه دي مقاس 34 تمام هناك كثير حطيتهم في ثانيه كبيره مقاس 34 مقاس الصينيه مهم جدا للبسبوسه بتاعتنا احنا مش عايزينها تكون تخينه ولا رفيعه قوي تنشف مننا احنا عايزينها تكون

طريقة عمل البسبوسه

وقوامها زي اللي بنشتريه من بره بالضبط باجيب سمنه كده اوبا حط طحينه او اي حاجه تديني بقى الارضيه بتاعت الصينيه وبعد كده بتفضى اللي عندنا بتاعتك في الصينيه وتبدئي بقى طبطبي عليها كده لحد ما تفرج بها جوه الصينيه بتاعتك شيطان قوام العجينه مش مش خفيف القوام العجينه تيجي امشي معي خطوه بخطوه ان شاء الله البسبوسه بتاعتك هتكون حاجه سهله جدا بالنسبه لي بعد ما بطلت العجينه في الصينيه وفرت هابدا اخبطها كده طب خبط على الرخامه دي خطوه مهمه جدا علشان البسبوسه بتاعت تساوي في الصينيه وما يكونش حته قاعده من الحته تعرفي منين ان البسبوسه بتاعت الفلوس بقى على الصينيه لما تحطي اسبوع زمانها حطيته كده في الصينيه تلاقيها النصف عقل تجار بصوا نص عقله سبعه بس تعرفي انا سبتها كده كويس مش تخينه تبقى عامله زي الكيكه ولا رفيعه هتنشف مئه تخبطك زي ما انا قلت لكم وبعد كده بن ركنها في جنبك تعالوا بقى نشوف اللوز بتاعنا هتسميها عادي ما فيش مشكله بقى لي نص اللوز بتاعنا بقى شكلك كده متساوي داير مايدور كده في الصينيه اللي عايزه احط السوداني حط اللي عايز يسال

هيسال هيسيبها اللي عايز يحط بندق بيجروا شهد رشه بسيطه كده ويرش على وجه الصينيه دايما ان احنا بنشوف البسبوسه من جوه ومن بره بسبوسه بالبندق بتبقى من كثر كده البندق ومالوش على الوش السماء وبرده بتضغطي عليها يديك كده بعد ما خلصت الفلوس كله على الصينيه اهو ها نساويها ازاي تسويه مهمه جدا خلي بالك معي وانت بتشتغلي تولع الفرن الفرن البسبوسه لازم تخش على فرن سخن مش بارد بنحطها في الرف اللي في النصف على 190 واول ما وشها لتر بتاعت هات حمار بتاعتي من تحت وتولعى من فوق الوجه يا احمد تعال بقى نعمل الشربات كل كيس بياخذ كوبايه وربع من السكر تمام كوبايه وربع من السكر ما تكتريش علشان السكر بتاعها ما يكونش زياده قوي زياده عن اللزوم عشان عامله كسين وحطيت كوبايتين ونصف كل كيس بياخذ كوبايه وربع بس

من السكر بنحط عليه قد ايه ميه كل كيس بياخذ كوبايه جبنه وربع من السكر عليه كوبايه ونصف من الميه خلاص كل كيس بياخذ كوبايه وربع من السكر عليها كوبايه ونصف من الميه تتكسريش عن كده علشان ما تكونش سكرها زياده قوي انا هنا طبعا حطيت ثلاث كوبايات ميه و عليهم كوبايتين ونصف من السكر عشان انا عامله كفايه نحط الشربات بس الاول بنحط طرف معلقه كده صغيره من ملح الليمون ملح الليمون بيخلي الشربات بتاعنا حلو ده مش متوفره عندك ما فيش مشكله خالص بتوع سوريا نصف ليمونه بترفعها تلغي بتحسبي من وقت الغلايات ثلاث اربع دقائق وبتدفع ايه البسبوسه بتاعتي بعد ما طلعت لونها دهبي و جميل و

طريقة عمل البسبوسه بتعت المحلات


طريه خالص بصه طريقه من قبل ما احط لها الشربات ولا اي حاجه شايفين طريقه ازاي والشربات يا جماعه بيته الشربات مش تخنقت الشربات دافئ حتى انا ماسكه الحله بايدي اهوت مش سخن على يد شربات دافئ زهقت البسبوسه بالشربات كله اللي انا عاملاه وزي مانتو شايفين واضح ان هي بتشرب الشربات بسرعه خالص كده عرفني البسبوسه بتاعت كنكه وممتاز بس بقى لما تبرد خالص وبعد كده منقطع بطه شكلها عامل ازاي تحفه ومرمله خالص ولونها جميل ذهبي متغمقش عن كده ولا تفتحي لونها كده بس شكلها حلو ازاي واللوز ماسك فيها وزي ما قلت لك ممكن تعمليها ساده باي حاجه انت عايزاها بس انا كمان ما استناش عليها لما

تفضي كل ما تسيبيها تبرد حطيها في الثلاجه كلما هتديكي نتيجه احسن واحسن بس هم ربنا ازاي وشكلها تحفه ازاي وتماسكه وجميله وطعمها جميل وربنا زي اللي بنشتريها من بره بالضبط كده خلاص انا عملت معكم كل انواع البسبوسه عملتها لكم بطريقتين قد ايه البسبوسه على العادي اللي بنجيبها من عند العطار شهرزاد
الاسمبريد إلكترونيرسالة